El pasado 21 de febrero, se reunieron en la Cooperativa de Ganaderos de Caprino de Candeleda el grupo de ganaderos que va a iniciar la produccion de queso de montaña Pro Biodiversidad. En 2024 hubo de parase la producción por la falta de una cava de maduracion adecuada.

En febrero terminó la instalación de una nueva cámara en la quesería regentada por la cooperativa, por lo que la produccion de queso tendrá su inicio tan pronto como sea poisible.